Pessoas que comem dietas ricas em flavonóides – como mirtilos, chá e maçãs – tendem a ter tensão arterial mais baixa, de acordo com um novo estudo. Pesquisadores no Reino Unido estudaram a dieta de mais de 25.000 pessoas no Reino Unido e compararam o que comiam com a tensão arterial, que é um fator de risco para doenças cardiovasculares.
Enquanto outros estudos encontraram uma associação entre flavonóides e benefícios para a saúde, este estudo foi o primeiro a medir objetivamente o consumo de compostos usando biomarcadores encontrados na urina.
A maioria dos outros estudos está relacionada aos diários alimentares dos participantes, mas eles costumam apresentar falhas devido a uma tendência a consumir menos proteína e açúcar, como afirma o jornal Scientific Reports.
Os cientistas demonstraram que a quantidade de flavonóides em alguns alimentos pode variar muito. Por exemplo, a quantidade encontrada no chá, uma das principais fontes da dieta do Reino Unido, varia de 10 miligramas por 100 gramas de chá a 330 miligramas por 100 gramas de chá.
Usando essa abordagem, os autores foram capazes de mostrar que a tensão arterial sistólica era mais baixa nos participantes que consumiam as maiores quantidades de flavonóides em comparação com aqueles que consumiam as menores. A diferença na tensão arterial entre aqueles com o menor e o maior consumo de flavanol variou de 2 a 4 mmHg.
“Chá, maçãs, frutas vermelhas, nozes e muitos outros alimentos vegetais contêm flavonóides. Estes são ingredientes alimentares bioativos conhecidos por estarem associados a fatores de risco mais baixos para doenças cardiovasculares, como mostrado neste estudo grande e muito bem conduzido”, disse Ada Garcia, conferencista sénior em nutrição de saúde pública na Universidade de Glasgow.