A toxicidade da vitamina E ocorre quando quantidades excessivas de vitamina E se acumulam no corpo e causam complicações à saúde. A vitamina E é uma vitamina lipossolúvel que atua como antioxidante. Pode reduzir o risco de doenças cardíacas, alguns tipos de cancro, problemas de visão e distúrbios cerebrais.
Uma das suas principais funções é manter os vasos sanguíneos dilatados e impedir a formação de coágulos sanguíneos. O valor diário (DV) da vitamina E é de 15 mg por dia.
Produtos ricos em vitamina E:
- Óleos: óleo de soja, óleo de girassol, óleo de cártamo, óleo de gérmen de trigo, óleo de milho
- Nozes e sementes: sementes de girassol, amêndoas, avelãs, manteiga de amendoim, amendoim
- Frutas: kiwi, manga, tomate
- Legumes: espinafre, brócolos
Dado que as vitaminas lipossolúveis são armazenadas em gordura, elas podem-se acumular no tecido adiposo, especialmente se você tomar quantidades excessivas através de dieta ou suplementos. Para a vitamina E, o limite superior (UL) – a quantidade que a maioria das pessoas pode consumir diariamente através de alimentos e suplementos sem complicações – é de 1000 mg.
Sobredosagem de vitamina E – efeitos
A ingestão excessiva de vitamina E pode causar afinamento do sangue e levar a sangramentos fatais e pode interferir na coagulação do sangue, que é a defesa natural do corpo contra sangramentos excessivos após uma lesão.
Também está associado a um risco aumentado de derrame hemorrágico ou derrame causado por sangramento no cérebro. Considerando esses riscos potencialmente graves, não tome altas doses de suplementos de vitamina E.