A Dieta Feingold foi desenvolvida pelo Dr. Benjamin Feingold, um pediatra e alergista californiano. Originalmente, era uma dieta para pacientes jovens com sintomas de alergias, como urticária, asma e eczema. Depois de notar uma melhoria no comportamento, o médico começou a recomendar uma dieta para ajudar crianças com TDAH, autismo, dislexia e outros problemas comportamentais.
Qual é a dieta de Feingold?
A dieta elimina corantes artificiais, adoçantes, salicilatos e três conservantes – hidroxianisol butilado (BHA), hidroxitolueno butilado (BHT) e terc-butri-driquinona (TBHQ). O Dr. Feingold acreditava que evitar esses ingredientes, assim como vários outros alimentos, melhorava o foco e o comportamento.
Os salicilatos ocorrem naturalmente nos alimentos e são encontrados na aspirina. Feingold acreditava que as pessoas alérgicas ou sensíveis à aspirina também podem ser intolerantes a alimentos que contêm salicilatos. Embora exista sensibilidade aos salicilatos, nenhuma evidência sugere uma relação próxima entre essa sensibilidade e problemas comportamentais.
Substâncias que devem ser evitadas:
- medicamentos contendo salicilatos (aspirina)
- conservantes, incluindo:
- butilhidroxitolueno (BHT)
- butilhidroxianisol (BHA)
- terc-butilquinona (TBHQ)
- todos os corantes artificiais, como:
- azul 1 (azul brilhante)
- azul 2 (índigo carmim)
- verde 3 (verde S ou verde rápido)
- laranja B
- vermelho 2 (vermelho cítrico)
- vermelho 3 (eritrosina)
- vermelho 40 (Allura Red AC)
- amarelo 5 (tartrazina)
- amarelo 6 (amarelo pôr do sol)
- aromatizantes artificiais, como:
- baunilha
- hortelã-pimenta (incluindo creme dental com hortelã e colutório oral)
- morango, framboesa
- adoçantes artificiais, como:
- aspartame (Equal, NutraSweet)
- Sucralose (Splenda)
- sacarina (Sweet’N Low)
- acessulfame-K (Ace-K)
- pesticidas sintéticos
- perfumes e fragrâncias
A dieta de Feingold cura o TDAH?
Apesar de relatos de alguns apoiadores, há poucas evidências de que essa dieta melhore os problemas comportamentais em crianças. Nenhuma evidência sugere que a dieta Feingold previna ou trate o TDAH, o autismo ou outros distúrbios comportamentais em crianças e adultos. Além disso, é muito restritivo, demorado e pode levar a deficiências nutricionais.
Uma pequena porcentagem de crianças hiperativas pode sentir uma melhoria no comportamento após eliminar certos aditivos alimentares da sua dieta. Se suspeita que o seu filho é sensível a aditivos ou outros alimentos, trabalhe em conjunto com um profissional de saúde que possa orientá-lo com segurança durante um teste de eliminação. No entanto, a dietoterapia nunca deve ser substituída.