As gorduras vegetais são consideradas as gorduras mais saudáveis, necessárias para a absorção adequada das vitaminas e para o trabalho do corpo.
Elas contêm ácidos gordos poliinsaturados que fortalecem o funcionamento do coração e do sistema cardiovascular. Quais gorduras valem a pena consumir e o que deve saber sobre elas?
O que são gorduras vegetais?
As gorduras vegetais são obtidas a partir de plantas, principalmente sementes às vezes, os seus frutos. A sua característica é que eles não se dissolvem na água.
Contêm várias vitaminas, principalmente A, D e E, graças às quais protegem o organismo contra o envelhecimento. Elas sustentam os olhos, ossos, articulações, o sistema imunológico e o coração.
Ácidos gordos insaturados
As gorduras vegetais são uma fonte de ácidos gordos insaturados, especialmente aqueles do grupo ómega-6.
São ácidos que fortalecem perfeitamente o funcionamento do coração e do sistema cardiovascular. Os ácidos linoléico, araquidónico e gama-linolénico ajudam a reduzir o colesterol total.
Onde podemos encontrar gorduras?
Essas gorduras são encontradas em alimentos à base de plantas. Isso inclui gorduras sólidas e líquidas. O que são essas gorduras? Veja abaixo.
Azeite
O azeite de oliva faz parte da dieta mediterrânea, considerada a dieta mais saudável do mundo. Em países ao redor do Mediterrâneo, o azeite é adicionado a quase todos os pratos.
Este óleo desintoxica o corpo, fornece vitaminas A, D, E e K e combate os radicais livres. Além disso, fortalece o coração.
Abacate
O abacate é uma fruta que é considerada a chamada superalimento. Ele contém uma grande quantidade de antioxidantes que têm propriedades anticancerígenas e lutam contra os radicais livres.
Além disso, também é rico em vitaminas A, C e E, luteína e folatos. Eles são recomendados para mulheres que planeiam gravidez e mães que amamentam. Os abacates fazem bem à saúde!
Óleo de Coco
O óleo de coco também é considerado uma gordura vegetal saudável. Ajuda a regular os níveis de colesterol, apoia o funcionamento do coração, bem como o estado do cabelo, da pele e das unhas. É recomendado para pessoas que desejam perder quilos desnecessários.
Óleo de linhaça
O óleo de linhaça ajuda sensacionalmente o sistema digestivo. Acelera o metabolismo, facilita a remoção de depósitos do corpo e regula o funcionamento dos intestinos. Além disso, fornece ácidos gordos do grupo ómega-3 e ómega-6.
Óleo de girassol
O óleo de girassol contém fitoesteróis que têm a capacidade de reduzir o colesterol total. Graças a isso, eles mantêm o metabolismo normal das gorduras e auxiliam no funcionamento do sistema cardiovascular.