Fala-se muito sobre alimentos que as pessoas com a diabetes não deveriam comer e sobre alimentos que podem ajudá-las. No entanto, produtos que controlam os níveis de açúcar no sangue também devem ser consumidos profilaticamente – mesmo se não tivermos a diabetes.
Nível de açúcar no sangue
O nível adequado de açúcar no sangue varia ao longo do dia e de pessoa para pessoa. Pessoas com diabetes geralmente têm metas de açúcar no sangue mais altas ou faixas aceitáveis do que pessoas sem a doença.
Os níveis de açúcar no sangue costumam ser mais baixos antes do café da manhã e antes das refeições e mais altos nas horas seguintes às refeições.
Produtos reguladores de açúcar no sangue
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Feijão e lentilhas
Produtos como lentilha, feijão ou grão de bico não são apenas boas fontes de proteína numa dieta baseada em vegetais, mas também têm um baixo índice glicémico.
Isso significa que os seus carboidratos são liberados gradualmente, de modo que não causam picos de açúcar no sangue ou minimizam o risco.
Cúrcuma
É um tempero versátil que tem vários benefícios para a saúde. De acordo com um estudo no Journal of Nutrition & Intermediary Metabolism, pode atuar como um agente hipoglicemiante para reduzir os níveis de glicose em pessoas com a diabetes tipo 2. Também ajuda a mantê-lo constante.
Bagas
Numerosos estudos relacionaram o consumo de mirtilo a um melhor controlo do açúcar no sangue. Os mirtilos são cheios de fibras, vitaminas, minerais e antioxidantes e são uma ótima opção para pessoas com problemas de controlo de açúcar no sangue.
Chá de camomila
É altamente valorizado na medicina natural. Estudos recentes descobriram que também pode ajudar a controlar os níveis de açúcar no sangue. Vale ressaltar que só pode atuar como suporte, não substituindo o tratamento básico.
Sementes de chia
Têm a capacidade de equilibrar os níveis de açúcar no sangue no corpo porque são ricos em fibras e ácidos alfa-linoléicos, também conhecidos como ácidos gordo ómega-3. Além disso, esta combinação pode proteger contra a aterosclerose.
Espinafre
Os vegetais com folhas verdes, de acordo com vários resultados de pesquisas, têm o potencial de reduzir o risco de diabetes. Especialmente notável aqui é o espinafre, que é preenchido com magnésio e fibra amiga do açúcar no sangue.
Amêndoas
As nozes são um dos alimentos mais saudáveis, ajudando, entre outras coisas, trabalho cerebral. Por sua vez, as amêndoas são ricas em magnésio, um mineral que pode ajudar o corpo a usar a sua própria insulina com mais eficiência.
Além disso, nozes como amêndoas são ricas em ácidos gordos monoinsaturados, proteínas e fibras, o que as torna uma excelente forma de controlar os níveis de glicose no sangue.
Aveia
Incluir aveia e farelo de aveia na sua dieta pode melhorar os níveis de açúcar no sangue devido ao alto teor de fibra solúvel, que demonstrou ter propriedades significativas de redução do açúcar no sangue.
Maça
A maçã é uma das frutas que também apresenta baixo índice glicémico. Por outro lado, comer alimentos com índice glicémico baixo ou médio é uma forma de controlar os níveis de açúcar no sangue. Além disso, as maçãs são ricas em fibras, vitamina C e não contêm gordura.
Fórmula de vitaminas
A riqueza de suplementos e complexos vitamínicos nas farmácias também permite que encontre fórmulas especiais que ajudarão na liberação uniforme da glicose. Eles podem ser tomados profilaticamente após consulta a um médico.